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Rouge

Le Rouge 2014

Disponibilité: Stock épuisé
Description:  Ce vin rouge sec révèle des arômes de fruits rouges, noirs et de torréfaction. Il évoque également de subtiles notes minérales. La bouche est généreuse avec une finale persistante.
Millésime: 2014
Cépages: Frontenac noir (50%) et Marquette (50%)
Pourcentage d'alcool/volume:  13%
Taux de sucre: 3,1 g/L
Vinification:  Élevage sur lie en cuve d'inox
Distinction: Médaille de bronze - Finger Lakes International Wine Competition 2016
 

 

Blanc


Le Blanc 2014

Disponibilité: Stock épuisé
Description: Au nez, ce vin blanc sec s’ouvre sur de subtiles notes de fumée suivi d’arômes de pain grillé et de fruits exotiques. La bouche est grasse avec une finale persistante.
Millésime: 2014
Cépages:  Frontenac blanc (60%), Frontenac gris (25%) et St-Pépin (15%)
Pourcentage d'alcool/volume: 13%
Taux de sucre: 1,9 g/L
Vinification: Élevage sur lie en cuve d'inox
Vinificateurs: Nicholas Carrière et Geneviève Poulin
 

 

Rosé


Acer 2014

Disponibilité: Stock épuisé
Description: Vin blanc aromatisé au sirop d'érable révélant principalement des saveurs de poires caramélisées, de pêches et sucre d'érable. Il accompagnera à merveille vos desserts ou simplement en digestif.
Millésime: 2014
Cépage: Frontenac gris
Pourcentage d'alcool/volume: 10,5%
Taux de sucre: 190 g/L
Vinification: Assemblage de vin blanc avec du sirop d'érable provenant de l'érablière familiale.
Distinction: Médaille de bronze - Finger Lakes International Wine Competition 2016
Format: 375 ml
 

 

Rosé


Le Rosé de Papineau 2014

Disponibilité: Stock épuisé
Description: Vin rosé sec révélant principalement des saveurs de petits fruits rouges. C’est un vin équilibré avec une finale agréable qui accompagnera à merveille vos repas entre amis.
Millésime: 2014
Cépages:  Sabrevois (27%), Léon Millot (24%), Ste-Croix (16%), Maréchal Foch (13%), Radisson (11%) et Pionnier (10%)
Pourcentage d'alcool/volume:  11%
Taux de sucre: 3,3 g/L
 

 

Blanc


Le Blanc 2013

Disponibilité: Stock épuisé/Sold out
Description: Vin blanc sec laissant percevoir une acidité rafraichissante et révèlant des arômes d'ananas, de pêches jaunes et d'agrumes.
Millésime: 2013
Cépages:  Frontenac gris (60%) et Frontenac blanc (40%)
Pourcentage d'alcool/volume: 13%
Taux de sucre: 1,8 g/L
Vinification: Élevage sur lie en cuve d'inox



Rouge

Le Rouge 2013

Disponibilité: Stock épuisé/Sold out
Description: Vin agréable et très expressif au nez, avec des arômes de fruits rouges, noirs ainsi que des notes de sous-bois. La bouche est structurée et généreuse.
Millésime: 2013
Cépages: Frontenac noir (60%), Marquette (35%) et Sabrevois (5%)
Pourcentage d'alcool/volume:  12,5%
Taux de sucre: 3,0 g/L
Vinification:  Élevage en cuve d'inox pendant 12 mois
 

 

Blanc


Le Blanc Première cuvée

Disponibilité: Stock épuisé
Description: Vin blanc bien équilibré avec des arômes de fruits exotiques.
Millésime: Première cuvée (2012)
Cépages:  Frontenac gris (60%), Frontenac blanc (18%) St-Pépin (15%) et Adalmiina (7%)
Pourcentage d'alcool/volume:  13%
Vinification: Élevage sur lie en cuve d'inox
 

 

Rouge


Le Rouge Première cuvée

Disponibilité: Stock épuisé
Description: Vin rouge d'une belle fraîcheur avec des arômes de fruits rouges et noirs ainsi que de torréfaction.
Millésime: Première cuvée (2012)
Cépages: Marquette (49%), Frontenac noir (42%), Sabrevois (9%)
Pourcentage d'alcool/volume:  12,5%
Vinification:  Élevage en cuve d'inox pendant 12 mois